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CHI SIAMO

Ke Vuo’ nasce a Quarto (Napoli) nel 2006.

 

La proposta gastronomica di Ke vuo’ affonda le proprie radici nella tradizione partenopea – ruotando intorno alla regina dello street food campano, la pizza – e allo stesso tempo volge lo sguardo alla cucina contemporanea: attenzione alla qualità delle materie prime, alla filiera corta e alla stagionalità di queste ultime, continua ricerca di abbinamenti puntando alla conquista dei palati più esigenti.

Un’attenzione particolare è dedicata alla digeribilità dell’impasto: la vera materia prima della pizza.

 

Per il nostro impasto utilizziamo farina tipo “0”.

È meno raffinata rispetto alla tipica farina “00”. Il suo contenuto proteico è leggermente inferiore ma, avendo subìto un processo di abburattamento minore, è ricca di glutine, sali minerali, cellulosa, amido e una piccola quantità di crusca.

L’abburattamento è il processo di setacciatura graduale del grano macinato per ottenere farina di diversa finezza. Indica cioè il procedimento di separazione della parte nobile del grano dalla crusca mediante setacci a maglie differenti.

 

A seconda del tasso di abburattamento, e quindi di raffinazione del chicco, le farine di grano tenero si distinguono in cinque tipi: “00”, “0”, “1”, “2” e integrale.

Minori sono le fasi di macinazione, maggiori sono le quantità di fibre, proteine e vitamine che contiene la farina ottenuta. È il caso della farina integrale, che subisce una sola fase di macinazione e conserva tutte le sostanze contenute nella parte più esterna del chicco.

 

Tutte le pizze in menù sono previste anche con impasto integrale, ai cinque cereali e senza glutine.

 

Ke vuò è cura dei dettagli. Un’atmosfera calda e avvolgente, una mise en place curata rendono Ke vuò la location perfetta per una cena romantica, una serata tra amici, un pranzo di lavoro.

*Anche Gluten Free con un costo aggiuntivo di 2€  

Mangiare non è la mera soddisfazione di un bisogno. È molto di più.

È un’occasione per vivere un’esperienza, intraprendere un viaggio, porsi in ascolto di una storia.

Sì, una storia. Dietro ogni sapore c’è il racconto di un territorio, ma soprattutto di una passione.

Il cibo è un racconto di felicità. Ogni racconto che si rispetti ha un contesto, che influenza inevitabilmente la percezione della storia.

Per questo abbiamo curato l’ambiente nei minimi dettagli: la mise en place, le luci, i colori creano un’atmosfera avvolgente e rilassata. Un luogo dove godere di gusto in compagnia.

Perché la felicità è reale solo se condivisa.

recensioni

DICONO DI NOI

Govanni$466
Andiamo spesso in questa pizzeria per la freschezza dei prodotti e la qualità e cortesia dei camerieri. Location ampia e nuova. Per me è la migliore pizzeria di Quarto. La consiglio in prima persona. Consigliatissimo.
Alfaberge2
Ormai questo ristorante, gestito alla grande da Giuseppe , ha raggiunto livelli di eccellenza. La Genovese è la migliore mai mangiata, e gli spaghetti con le vongole, serie vongole napoletane, cucinati in modo sublime, complimenti allo Chef . Complimenti a tutti
dinantrip
Accomodarsi un piacere, gustare una favola! Accomodarsi un piacere, gustare una favola! Location molto gradevole con personale efficiente e simpaticissimo! Le pizze OTTIME, nuove, fresche, leggere. Che dire: provare per credere! Jamm' jamm' " Complimenti a tutti
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ORARI DI APERTURA

Lunedi- Sabato:  12.30 – 15.00  /  19.00 – 00:00

Domenica – 19:00 – 00:00

INDIRIZZO

Corso Italia, 464, 80010 Quarto Italia

 

TELEFONO

+39 081 876 0369

REGOLAMENTO

Ke Vuo’ Premium Club è un’iniziativa che consente ai titolari della Ke Vuo’ Premium Card di accumulare punti in base alle consumazioni effettuate nella pizzeria Ke Vuo’. 

La raccolta punti inizia il 15 ottobre 2022 e termina il 15 ottobre 2023. 

I punti accumulati sono convertibili in buoni validi per sconti alle consumazioni effettuate all’interno di Ke Vuo’ (domicilio escluso).
La Ke Vuo’ Premium Card consente inoltre la partecipazione del Titolare a tutte le altre iniziative promozionali connesse alla titolarità della Card stessa.

Per ogni euro speso corrisponde 1 punto (1€ = 1 punto).

Punti             Premi

  • 250 punti             10€ di buono da spendere in pizzeria 
  • 450 punti             20€ di buono da spendere in pizzeria 
  • 650 punti             30€ di buono da spendere in pizzeria 
  • 1000 punti           50€ di buono da spendere in pizzeria 
  • 1500 punti           80€ di buono da spendere in pizzeria

I buoni possono essere spesi entro e non oltre il 15 novembre 2023 

La Ke Vuo’ Premium Card è rilasciata a titolo completamente gratuito, previa compilazione del modulo di sottoscrizione. La mancata sottoscrizione del modulo, l’incompleta o non veritiera comunicazione dei dati necessari comporterà l’impossibilità del rilascio o la revoca della stessa.

Le condizioni di partecipazione alle iniziative promozionali associate alla Card sono rese note al Titolare attraverso comunicazioni presenti nell’esercizio commerciale, su apposito materiale promozionale distribuito, sul sito www.kevuo.it e sui canali social del ristorante, con invii postali al domicilio del titolare della Card nonché con comunicazioni dirette al suo indirizzo di posta elettronica o al suo dispositivo di telefonia mobile, se fornito.

Le comunicazioni personali effettuate attraverso i canali prima indicati (email, sms, invii postali) saranno possibili, fatta salva la possibilità di revoca esplicita, qualora il titolare abbia fornito il consenso al trattamento dei dati personali. Per beneficiare dei buoni e degli sconti previsti dalle promozioni associate alla Card il titolare dovrà presentare la stessa alla cassa prima della chiusura dello scontrino. La mancata presentazione della Card prima del pagamento non consente l’accredito di punti o la loro eventuale conversione.

La Ke Vuo’ Premium Card è personale e non cedibile.

Puoi sottoscrivere la tua 

Ke Vuò Premium Club Card in qualsiasi momento, presso la pizzeria Ke 

Cercasi Pizzaiolo

Requisiti: 

  • esperienza nella mansione;
  • disponibilità a lavorare su turni; 
  • conoscenza nella gestione della linea del reparto pizzeria;
  • propensione al lavoro di squadra.

Disponibilità immediata

No perditempo 

Compila i campi sottostanti e invia il tuo curriculum.

Verranno presi in considerazione solo i candidati che avranno inviato il curriculum

Cercasi lavapiatti

Requisiti: 

  • Esperienza pregressa nel ruolo;
  • Disponibilità al lavoro su turni, durante weekend e festivi;
  • Predisposizione al contatto con il pubblico, dinamicità,
  • capacità di lavorare in team.

Disponibilità immediata No perditempo 
 

Compila i campi sottostanti e invia il tuo curriculum.

Verranno presi in considerazione solo i candidati che avranno inviato il curriculum

Cercasi Cameriere/a di sala

Requisiti:

  • Pregressa esperienza nella mansione;
  • Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
  • Attitudine al lavoro di squadra;
  •  

Disponibilità a lavorare su turni;

Precisione e puntualità.

Compila i campi sottostanti e invia il tuo curriculum.

Verranno presi in considerazione solo i candidati che avranno inviato il curriculum

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La presente privacy policy è aggiornata alla data del 29 Aprile 2019.