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Le nostre pizze

 

CHI SIAMO

Il progetto Ke Vuo’ nasce a Quarto di Napoli nel 2006 dall’idea del noto imprenditore campano Antonello Catania.

Ke Vuò è espressione del binomio radici – innovazione, offrendo ai suoi clienti un percorso gastronomico variegato ispirato alla tradizione napoletana e alla creatività del nostro maestro pizzaiuolo.


Alle tipiche pizze si affianca una lista di creazioni frutto di abbinamenti studiati e ingredienti selezionati.

Un’attenzione in particolare è stata dedicata agli impasti: la vera materia prima della pizza. Anni di ricerche ci hanno portato a perfezionare questa materia prima e con piccoli, continui, ritocchi alla ricetta abbiamo reso il nostro impasto sempre più buono e aumentato la sua digeribilità.

Inoltre, tutte le pizze in menù sono previste anche con impasto integrale, ai cinque cereali e senza glutine.

La proposta delle pizze cambia con le stagioni per rispettare il periodo propizio degli ingredienti.


Il menù offre anche un assortimento di piatti napoletani, fritti ed insalate nonché una selezione di dessert, in modo da soddisfare ogni palato.

Effettuato intervento di sanificazione degli ambienti e degli impianti di ventilazione/climatizzazione, secondo l’Ordinanza n.37 del 22/04/2020

DA NOI PUOI TROVARE

Cucina Tradizionale Partenopea

La vera Pizza Napoletana

Gluten Free

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LE NOSTRE PIZZE
LE PIZZE RACCOMANDATE
PIZZE FRITTE
LE NOSTRE PIZZE

KE VUÒ ..................................................................................€9.50

Cornicione ripieno di polpettine leggermente piccanti e ricotta di bufala DOP, ragù napoletano, provola di Agerola DOP, scaglie di Grana Padano DOP, basilico.

MARGHERITA .......................................................................€4.50

Passata di pomodoro San Marzano da agricoltura biologica, fior di latte di Agerola, basilico e olio extra vergine di oliva BIO.

BUFALINA .............................................................................€7.50

Passata di pomodoro San Marzano da agricoltura biologica, mozzarella di bufala campana DOP, e in uscita dal forno, basilico e olio extra vergine di oliva DOP. 

MARINARA KEVUÒ ...............................................................€7.50

Datterini gialli di Battipaglia saltati in padella, pomodorini del piennolo, aglio di Voghera, origano del Matese, olive nere di Gaeta, acciughe siciliane e olio EVO.

SALSICCIA E FRIARIELLI ....................................................€7.00

Provola di Agerola, salsiccia di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, basilico e olio extra vergine di oliva BIO. 

MORTADELLA E PISTACCHI............................................€10.00

Provola di Agerola e in uscita dal forno: mortadella FAVOLA, zeste di limone di Sorrento, crema e granella di pistacchi di Bronte, basilico e olio EVO.

4 POMODORI  ......................................................................€9.00

Pomodorini gialli di Battipaglia, piennolo del Vesuvio, pomodorini secchi confit, pomodorino nero di Sicilia, fior di latte di Agerola DOP, scaglie di pecorino, basilico.

GIALLI E PROVOLA  ..........................................................€8.00

Salsa di datterini gialli di Battipaglia, provola di Agerola, pepe e basilico.

 

MARINARA  ........................................................................€3.80

Passata di pomodoro San Marzano da agricoltura biologica, aglio di Voghiera DOP, origano, basilico e olio extra vergine di oliva BIO. 

RIPIENO ..............................................................................€7.00

Calzone chiuso farcito con ricotta di bufala campana DOP, provola di Agerola, salame napoletano, pomodoro San Marzano da agricoltura biologica, pepe nero, basilico e olio extra vergine di oliva BIO. 

TARALLUCCIA ......................................................................€9.00

Fior di latte di Agerola, pesto di basilico, olio EVO e in uscita dal forno julienne di pomodori secchi del Vesuvio e sbriciolata di tarallo napoletano.

5 FORMAGGI  .....................................................................€7.50

Fior di panna, gorgonzola bavarese DOP, emmenthal, fior di latte di Agerola, basilico, olio extra vergine di olive e in uscita dal forno scaglie di Grana padano stagionato BIO .

CROCCHÈ .............................................................................€7.00

Provola di Agerola DOP, prosciutto cotto, crocchè di patate, fior di panna, basilico.

LE PIZZE RACCOMANDATE
PIZZE FRITTE

recensioni

DICONO DI NOI

 

 

Accomodarsi un piacere, gustare una favola!
Location molto gradevole con personale efficiente e simpaticissimo! Le pizze OTTIME, nuove, fresche, leggere.

Che dire: provare per credere! Jamm' jamm' "

- dinantrip

 

 

 

Ormai questo ristorante, gestito alla grande da Giuseppe , ha raggiunto livelli di eccellenza. La Genovese è la migliore mai mangiata, e gli spaghetti con le vongole, serie vongole napoletane, cucinati in modo sublime, complimenti allo Chef .
Complimenti a tutti.

- alfaberge2

 

 

 

Andiamo spesso in questa pizzeria per la freschezza dei prodotti e la qualità e cortesia dei camerieri. Location ampia e nuova. Per me è la migliore pizzeria di Quarto. La consiglio in prima persona. Consigliatissimo.

- GiovanniS466

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LUNEDI'- SABATO:  12.30 – 15.00/19.30 – 00

 

DOMENICA:  19.30 – 00

INDIRIZZO

Corso Italia, 464, 80010 Quarto Italia

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